Fläskfilé med klyftpotatis
Förra veckan gjorde jag och Pontus fläskfilé med klyftpotatis och det blev jätte gått! Så jag tänkte dela mig mig av receptet.
Marinad
4 msk chilisås
2 msk olivolja
2 msk fransk senap
2 msk kallt kaffe
1 krm socker
Skär köttet i så stora bitar som du vill ha och lägg i marinad på morgonen. Låt det ligga i kylen under dagen.Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg dem sedan på en oljad plåt med salt och peppar på. Baka potatisen i 225°C i ca: 20 min. Gör samtidigt såsen till.
Sås
2-3 dl matlagningsyoghurt
1/2 buljongtärning
3 droppar viltfond
1 klyfta vitlök
salt och peppar
Klart! Servera med den salladen du själv gillar.
Kommentarer
HANNA
Bara bra med mig :) vad gör du då? :)
Richie
MMMmums !
izza
tack för receptet! :D
sv. ja hihi
kram
Trackback
