Söndagsmiddag

0,5 dl Ströbröd
1 dl Vatten
400g Mager nötfärs
1 st  Ägg
0,5 tsk Salt och peppar

75 g Gröna oliver
1 st Gul lök
2 klyftor Vitlök
75 g Fetaost

Klyftpotatis
1 kg  Potatis
1 msk  Margarin

Tsatsiki
150g Gurka
150g Matlagningsyoghurt
1 klyfta  Vitlök
Salt och peppar

Blanda ströbröd och vatten och låt det dra i några minuter. Tillsätt färs, ägg, salt och peppar och rör ihop till en smet. Bred ut smeten på en bit plastfolie. Forma till en rektangel, ca 25x18 cm. Lägg på oliver, lök, vitlök och fetaost. Rulla ihop till en rulle som du sedan lägger i en smord ugnsfast form. Stek i 225 grader i ca 35 minuter. Ös då och då med vätskan som bildats.

Klyftpotatis: Bred ut potatisklyftorna i en långpanna. Klicka på margarinet och salta. Stek i 225 grader i ca 40 minuter.

Tsatsiki: Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Strö på lite salt. Krama ur det mesta av vätskan. Blanda gurka, matlagningsyoghurt, pressad vitlök, salt och peppar.



Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0